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一、黄山旅游管理学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、食

一、黄山旅游管理学校康养休闲旅游服务需要学哪些课程专业基础课程：康养休闲旅游基础、旅游政策与法规、旅游服务礼仪、旅游安全基础知识。专业核心课程：康养休闲旅游服务基础、旅游服务沟通技巧、旅游消费行为、旅游应急与救护、营养与健康、心理调适与情绪管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行康养休闲旅游餐饮服务、住宿服务、行程服务、健康测评、旅游应急与救护等实训。在康养主题酒店、康养旅游基

一、黄山旅游管理学校机械加工技术需要学哪些课程专业基础课程：机械制图、机械基础、电工电子技术与技能。专业核心课程：金属切削机床与刀具、机床夹具与应用、机械加工检测技术、机械CAD/CAM、机械加工技术、数控编程与加工、智能制造技术基础。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行金属切削加工、机械测量、数字化建模与加工仿真等实训。在机械设备制造、零部件制造、特种加工等单位进行岗位实习。二

一、黄山旅游管理学校社会文化艺术需要学哪些课程专业基础课程：文艺学常识、艺术鉴赏、社会文化基础、地方民俗文化。专业核心课程：艺术技能（音乐/舞蹈/美术/戏剧）、艺术编排、社会文化辅导、社会文化管理、社会文化组织与策划、音视频剪辑。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行音乐、舞蹈、戏剧排练和美术创作、艺术活动编排、艺术活动组织与策划等实训。在各类文化企事业单位、社会艺术培训机构等单位

一、黄山旅游管理学校高星级饭店运营与管理需要学哪些课程专业基础课程：旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。专业核心课程：餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在

一、黄山旅游管理学校计算机应用需要学哪些课程专业基础课程：信息录入技术、办公软件应用、计算机网络基础、网络操作系统。专业核心课程：图形图像处理、数字媒体技术应用、网页设计与制作、数据库应用与数据分析、程序设计基础、信息技术设备组装与维护。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行办公自动化应用、计算机设备维护与销售、计算机信息管理、信息系统管理维护等实训。在计算机、通信和其他电子设备制

一、黄山旅游管理学校运动训练需要学哪些课程专业基础课程：运动解剖基础、运动生理基础、田径、基础体操。专业核心课程：运动训练基础、专项运动训练、运动心理基础、基础体能、运动损伤与防护、体育赛事组织与管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行专项训练指导、竞赛组织与裁判等实训。在专业运动队、学校、体育俱乐部、健身房、体育培训机构等单位进行岗位实习。二、黄山旅游管理学校运动训练专业能力

一、黄山旅游管理学校旅游服务与管理需要学哪些课程专业基础课程：旅游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地及目的地概况、旅游政策与法规。专业核心课程：旅游服务礼仪、景区服务基础、导游服务基础、酒店服务基础、旅行社服务基础、定制旅行服务、旅游电子商务。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行景区服务、旅游电子商务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等实训。在旅游景区、旅游电子商

一、黄山旅游管理学校导游服务需要学哪些课程专业基础课程：旅游基础知识、形体与礼仪、旅游心理学基础、中国旅游地理。专业核心课程：全国导游基础知识、地方导游基础知识、旅游政策与法规、导游实务、导游词编撰实务、旅游电子商务、导游情景外语、旅行社运营实务。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行模拟导游、导游词编撰与讲解、旅游网络营销、研学旅行服务等实训。在旅行社、风景区、展览馆、博物馆、公