重庆市开州区巨龙中等职业学校建于1997年，2007年4月，经重庆市教委批准，正式成为中等学历教育职业学校，更名为重庆市开县巨龙中等职业技术学校，2010年创建成为重庆市重点中职学校，2017年创建成为重庆市首批中职改革发展示范学校，2021年被重庆市教委纳入全市50所市级“双优计划”立项建设学校。 学校坐落于一代军神刘伯承元帅故居——开州，占地面积62亩，建筑面积45184平米，现有总资产8000万元，拥有实训室34个，校外实训基地36个。